工具/原料:
主料:螃蟹一只,意面半包
调料:盐少许、淀粉少许、鲜罗勒叶少许、大蒜两瓣、橄榄油
步骤/方法:
1. 把螃蟹去掉脐,掀开盖子摘去内脏,然后大卸八块,切口蘸一点淀粉。
2. 锅放少许橄榄油,烧热投入螃蟹,煎出漂亮的颜色,取出备用。罗勒叶切碎,大蒜压成蒜末。
3. 另起锅烧开水加点盐放入面条煮七分钟,捞出控干,拌入少许橄榄油。
4. 用煎螃蟹的余油,爆香蒜末,倒入蟹块翻炒加入少许水烧开,加入少许盐和罗勒叶,关火把面条倒入拌匀就好了。